10.Uluslararası Safran Festivali’nde Gastronomi Yarışmalarına Başvurular Başladı
10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında, TAFED iş birliğiyle gerçekleştirilecek yarışmalar için başvurular başladı. Genç şefleri ve gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek yarışmalarda, safranın eşsiz aroması yaratıcılık ve ustalıkla buluşacak.
UNESCO Dünya Miras Kenti Safranbolu’nun simgesi olan safranın gastronomi alanındaki kullanımını yaygınlaştırmak, özgün tariflerin geliştirilmesini teşvik etmek ve gastronomi kültürüne katkı sunmak amacıyla düzenlenen yarışmalar, festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında yer alacak.
Üç Farklı Kategoride Lezzet ve Ustalık Yarışacak
Festival kapsamında “Genç Şefler Yemek Yarışması”, “Safranlı Ekmek Yarışması” ve “Safranlı İçecek Yarışması” olmak üzere üç farklı kategoride yarışmalar gerçekleştirilecek.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Millî Takım Seçmeleri kapsamında düzenlenecek Genç Şefler Yemek Yarışması, 2 Kasım Pazartesi günü saat 14.00–15.30 arasında gerçekleştirilecek. “Safranın Sofrası: Safranla İşlenen Ustalık” temasıyla düzenlenen yarışmada genç şefler, safranı özgün tariflerle buluşturarak mutfaktaki yeteneklerini sergileyecek.
3 Kasım Salı günü saat 14.00’te gerçekleştirilecek Safranlı Ekmek Yarışması’nda, geleneksel ekmek yapımı safranın kendine özgü aromasıyla buluşacak. Katılımcılar, safran kullanarak hazırladıkları özgün ekmek çeşitleriyle yarışacak.
Aynı gün saat 15.00’te düzenlenecek Safranlı İçecek Yarışması’nda ise katılımcılar, safranın renk, aroma ve lezzet özelliklerini kullanarak hazırladıkları özgün içeceklerle hünerlerini ortaya koyacak.
Safranbolu’nun Gastronomi Kimliğine Katkı
Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenecek yarışmalarla, Safranbolu’nun tarihî ve kültürel mirasının yanı sıra gastronomi alanındaki zenginliğinin de ön plana çıkarılması hedefleniyor.
Safranın mutfak kültüründeki yerini güçlendirmeyi, yeni tariflerin ortaya çıkmasını desteklemeyi ve genç yeteneklere kendilerini gösterme fırsatı sunmayı amaçlayan yarışmalar, gastronomi meraklılarını Safranbolu’da buluşturacak.
Başvurular İnternet Üzerinden Yapılabilecek
Yarışmalara katılmak isteyen adaylar, başvuru koşullarına ve detaylı bilgilere 10. Uluslararası Safran Festivali’nin resmî internet sitesi www.safranfestivali.org ve Safranbolu Belediyesi’nin resmî internet sitesi www.safranbolu.bel.tr üzerinden ulaşabilecek.
Adaylar, başvurularını ayrıca Safranbolu Belediyesi UlakBELL başvuru sistemi üzerinden çevrim içi olarak gerçekleştirebilecek.
Doğrudan başvuru bağlantısı:
https://ulakbell.safranbolu.bel.tr/WebForm/sq6tnntiyggbi7jypokf2#/
Safranbolu Belediyesi, safranın eşsiz lezzetini yaratıcılıklarıyla buluşturmak isteyen tüm ilgilileri 10. Uluslararası Safran Festivali’nin gastronomi yarışmalarına katılmaya davet ediyor.